Ovmaç Çorbası

6 kişilik
* 1 su bardağı un
* 2 çorba kaşığı tereyağı
* 1 litre et suyu
* 2 çorba kaşığı yoğurt
* 1 adet yumurta
* 1 kahve fincanı süt ve tuz

Üzerine:
* 1 çorba kaşığı tereyağı
* Nane, pulbiber

Yapılışı
Unun üzerine elinizle hafifçe su serperek, ovalayın. Oluşan hamur topaklarını temiz bir beze yayarak kurutun. Yarısını tereyağında pembeleştirip ayırın. Soğuk et suyuna, kalan ovmalar, 1 yumurta, süt ve yoğurdu ekleyip karıştırın. Kavrulmuş ovmaların üzerine bu malzemeyi dökün. Karıştırarak kaynatın. Tuzunu ayarlayın. Ayrı bir yerde tereyağını eritin. Nane ve pulbiberi yağda yakıp, çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın.