Su Krakeri

35 - 40 Adet
* 2 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
* Yarım çay kaşığı tuz
* 50 gram tereyağı
* 1 su bardağından bir parmak eksik buzlu su
* Üzeri için: 1 adet yumurtanın akı
* Susam ve çörekotu

Yapılışı:
Un, kabartma tozu ve tuzu bir kaba eleyin. Tereyağını küp küp doğrayıp un karışımına ekleyin. Hafifçe karıştırın. Suyu ekleyip iyice yoğurun. Unlanmış düz bir zeminde merdaneyle yarım cm kalınlığında açın. Hamur ruleti veya bir bıçakla galeta şeklinde kesin. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Üzerine fırçayla yumurta akı sürüp susam ve çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında hafifçe pembeleşene kadar pişirin.